Selain bermanfaat untuk makanan yang lezat, manfaat herbal untuk kesehatan juga sangat besar. Anda dapat dengan mudah menemukan jenis rempah-rempah Indonesia ini dalam bentuk aslinya baik di pasar tradisional maupun di supermarket.
Khasiat Obat Herbal Indonesia
Berikut ini kegunaan jamu yang umum digunakan di Indonesia dan manfaatnya untuk kesehatan.
Kayu manis
Bumbu khas Indonesia ini populer digunakan dalam masakan atau minuman manis. Roti, kue kering, puding, teh atau kopi adalah beberapa hidangan yang bisa dilengkapi dengan kayu manis.
Selain aromanya yang khas dan nikmat, kayu manis telah terbukti secara ilmiah memiliki manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat ramuan ini antara lain menjaga kadar gula darah pada penderita diabetes, kesehatan jantung, serta menurunkan kolesterol dan trigliserida.
Kunyit
Bumbu khas Indonesia ini juga sering digunakan sebagai pewarna alami pada masakan tradisional. Kurkumin juga telah terbukti secara ilmiah sebagai pejuang kanker yang ampuh, tetapi penelitian tentang manfaat ini pada hewan masih terbatas.
Jahe
Di Indonesia, beberapa varietas digunakan sebagai bumbu serbaguna, untuk makanan, minuman dan kebutuhan lainnya. Salah satu yang paling populer adalah jahe.
Rempah-rempah Indonesia ini dikenal sebagai bahan untuk membuat minuman lokal seperti wedang, bandrek atau bajigur. Jahe juga merupakan bumbu masakan yang berguna untuk menghilangkan bau ikan. Efek menghangatkan jahe bisa membuat tenggorokan dan pencernaan Anda lebih nyaman.
Ramuan ini telah digunakan secara turun-temurun sebagai obat sakit perut, mual dan diare. Jahe juga dapat membantu mengatasi rasa mual pada ibu hamil, serta mencegah mabuk perjalanan dan mengatasi muntah.
Kencur
Kencur terkandung dalam berbagai rempah berupa rimpang, seperti jahe, lengkuas, kunyit dan temulawak. Kencur biasanya tersedia dalam bentuk jamu dan sering digunakan sebagai bumbu jajanan tradisional untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
Secara tradisional, manfaat kunyit sudah sering digunakan untuk mengobati nyeri haid dan dispepsia. Selain itu, kencur juga digunakan untuk mengobati radang, memar, ketombe, sakit kepala, demam, sakit perut, sembelit, dan sebagainya.
Lada
Nama ramuan kuliner yang terkenal untuk kesehatan adalah lada. Lada atau merica merupakan salah satu bumbu khas Indonesia yang memiliki aroma dan rasa yang kuat. Selain itu, kandungan piperin di dalamnya dipercaya dapat mengurangi peradangan.
Piperine juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak, menjaga kadar gula darah, menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan pencernaan.