Siapa yang tidak tahu dengan makanan telur yang satu ini, telur telah menjadi salah satu makanan pokok orang orang dengan rasanya yang enak, harganya yang terjangkau, dan cara mengolahnya pun cukup mudah dengan anda bisa menggorengnya, merebusnya ataupun anda bisa mengkonsumsinya ketika berada dalam keadaan mentah.
Tapi tahukah kamu apabila kandungan nutrisi yang paling banyak pada bagian telur adalah kuningnya? mari kita bahas kandungan dan manfaat kuning telur untuk kesehatan tubuh kita.
1. Kandungan Nutrisi yang Penting
Salah satu bagian yang paling banyak memiliki nutrisi yang penting adalah pada bagian kuning telur, ada juga beberapa faktor yang mempengaruhi kandungan nutrisi di dalam telur seperti, cara mengolah telur, ukuran telur, ataupun telur yang dihasilkan dari spesies, satu butir kuning telur mengandung
- 0,10 gram gula
- 0.61 gram karbohidrat
- 55 kalori
- 2,70 gram protein
- 4.51 gram lemak
- dan 184 kolesterol
Adapun beberapa kandungan mineral yang terdapat pada telur seperti, Kalsium, Magnesium, Zat Besi, Fosfor, Kalium, Zinc, dan juga Natrium yang nantinya sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
2. Resiko Terkena Salmonella Kecil Apabila Mengkonsumsi Telur Mentah Setiap Hari
Pada umumnya orang orang akan menghindari mengkonsumsi telur dalam keadaan yang mentah atau belum matang karena nanti takutnya akan ada bakteri yang masuk kedalam tubuh kita karena kotor, memang benar, telur mentah memiliki kandungan bakteri salmonella yang dapat mengakibatkan tubuh menjadi diare, muntah muntah, demam dan kram perut, tapi hal tersebut tidak membuat kita tidak bisa sama sekali untuk mengkonsumsi telur mentah.
Untuk mengkonsumsi telur mentah, anda harus menjaga kebersihan telur tersebut dengan cara mendinginkan telur dengan suhu dibawah 4 derajat untuk mencegah perkembangan bakteri.
3. Meningkatkan Kadar Kolesterol Baik
Banyak orang orang yang tidak mau memakan telur pada bagian kuningnya, karena mengandung kolesterol, tapi tahukah kamu bahwa kolesterol itu terdiri dari 2 jenis yaitu kolesterol jahat dan kolesterol baik, kolesterol yang terkandung di dalam kuning telur merupakan kolesterol dengan jenis yang baik, bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.